Кекс "Зебра"

1. Сначала подготовить все ингредиенты для будущего кекса:

2. Разбить яйца в глубокую емкость и подготовить сахар.

3. Яйца немного взбить, добавить к яйцам сахар и продолжать взбивать на высокой скорости около 5 минут, масса должна сильно увеличиться в объеме и побелеть.

4. Добавляем ванильный сахар и сметану, лучше вмешать эти ингредиенты силиконовой или деревянной лопаточкой.

5. Смешать разрыхлитель для теста с мукой, затем постепенно замешать тесто.

6. Готовое тесто по консистенции получается как густая сметана, затем нужно разделить его на две равные части, в одну из них добавить какао и хорошо перемешать.

7. Форму для выпекания смазать сливочным маслом (или можете использовать пергаментную бумагу), затем наливать тесто по очереди, то есть 2 столовые ложки "белого", затем 2 столовые ложки "шоколадного"

8. Чтобы придать кексу немного оригинальности, можно взять тонкую деревянную палочку (например, зубочистку) и провести линии от краев формы к середине, потом наоборот от середины к краям.

9. Ставим в духовку на 40-50 минут, температура 180 градусов :)

10. В разрезе кекс выглядит так.