Бисквитный рулет со сгущёнкой
Очень вкусный домашний шоколадный рулет из мягкого бисквитного теста обязательно придется по вкусу всем сладкоежкам! Как приготовить бисквитный рулет со сгущёнкой, вам подскажет наш простой пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 3шт.
- Ванилин 1упаковка
- Какао, какао порошок 2ст. л.
- Мука 5ст. л.
- Сахар 4ст. л.
- Сгущенное молоко 5ст. л.
- Сода, сода пищевая для выпечки
- Молоко сухое, сухое молоко 2ст. л.
Способ приготовления
1. Подготавливаем продукты для бисквитного теста. Яйца заблаговременно достаём из холодильника.
2. В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем мелкий сахарный песок, разрыхлитель теста Dr. Bakers и какао-порошок Dr. Bakers. Перемешиваем ингредиенты, после чего, постепенно повышая скорость миксера, взбиваем их в пышную массу.
3. В отдельной посуде смешиваем просеянные муку и сухое молоко, добавляем соду, ванилин Dr. Bakers и перемешиваем сухую смесь венчиком. Небольшими порциями вводим полученную смесь во взбитую яичную массу, после чего снова взбиваем тесто миксером до однородности.
4. Застилаем противень пергаментной бумагой, выкладываем на него тесто и разравниваем его поверхность кулинарным шпателем либо лопаткой. Разогреваем духовку до 180 градусов. Размещаем противень на уровне средней полки духовки и выпекаем бисквитный корж в течение 10-12 минут до появления румяного цвета.
5. Готовый бисквит покрываем равномерным слоем вареного сгущенного молока.
6. Заворачиваем горячий бисквит со сгущенкой в плотный рулет, после этого с обеих сторон обрезаем края.
7. Готовый бисквитный рулет перекладываем на сервировочное блюдо, обильно посыпаем сахарной пудрой “Универсальная” Dr. Bakers и оставляем для пропитки на 1 час при комнатной температуре.Вкусный шоколадный рулет готов. Приятного чаепития!