Бисквитный торт "Dr. Bakers"
Ингредиенты
- Яйца 6шт.
- Мука 240г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 14г
- Сахар 240г
- Сгущенное молоко 1стакан
- Орехи грецкие 30г
- Масло сливочное 80г
- Яичный белок 6шт.
- Сахар 200г
- Масло сливочное 500г
- Желатин пищевой Dr.Bakers 1шт.
- Банан 3шт.
Способ приготовления
1. Из муки, яиц, сахара, замешиваем легкое бисквитное тесто.
2. Выпекаем 35-40 минут на средней температуре.
3. Можно испечь как большой корж, так и несколько. Я испекла два небольших.
4. Приготовим крем для торта. Вареную сгущенку, орехи, и размягченное сливочное масло взбиваем в пышную массу.
5. Разрезаем торт на несколько коржей. У меня вышло 4. Смазываем кремом и нарезанными бананами.
6. Приготовим масляный крем на белках для украшения торта. Белки взбить с сахаром до пышности на водяной бане. Кипящая вода не должна касаться миски с белками. Мягкое сливочное масло чайной ложкой добавляем в белки. Крем должен получиться белым, гладким и блестящим. Торт украшаем полученным кремом и убираем в прохладное место на ночь.