Торт Елочная шишка
Ингредиенты
- Яйца 4шт.
- Шоколад горький 100г
- Маргарин 20г
- Мука 100г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Мускатный орех 1ч. л.
- Имбирь молотый, имбирь сухой 1ч. л.
- Крахмал картофельный 50г
- Сахар 100г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 2ст. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Соль 1щепотка
- Сгущенное молоко вареное 100мл
- Сыр творожный 50г
- Какао, какао порошок 1ч. л.
- Шоколад темный 200г
Способ приготовления
1. Растопить шоколад с маргарином, смесь остудить.Белки взбейте в крепкую пену. Желтки разотрите с сахарной пудрой до образования густой пены. Добавьте сахар и ванильный сахар.К этой смеси подмешайте шоколадную массу.Затем добавьте взбитые белки, муку, крахмал, соль, разрыхлитель , специи и все аккуратно перемешайте.
2. Тесто вылейте в форму, смазанную сливочным маслом.
3. Выпекать в разогретой до 200° С духовке в течении 20 минут.
4. Остывший бисквит разрезать на 3 прямоугольника. Из картона вырезать трафарет шишки.
5. Из прямоугольников – бисквитов вырезать форму шишки.
6. Шоколад растопить на водяной бане и на пекарской бумаге чайной ложкой выкладывайте растопленный шоколад, чтобы получился овал. Приготовить их 2 листа. Убрать в морозильник до застывания.
7. Для крема сгущенку взбить со сливочным сыром.Перемазать слои и бока кремом.
8. Сверху украсить шоколадными драже. По желанию сверху посыпать какао. Торт в форме шишки готов!
