Запеканка с хурмой

1. Пока сезон хурмы в полном разгаре, попробуйте приготовить эту творожную запеканку. Даже, если плоды вяжут, после приготовления, вы этого не почувствуете!Подготовим заранее ингредиенты.

2. Творог соединить с яйцом, сахаром, сметаной, манной крупой, разрыхлителем Dr. Bakers, перемешать и оставить на полчаса.

3. Хурму почистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

4. Смешать хурму с творожной смесью.

5. В смазанную маслом и посыпанную сухарями (или мукой) форму выложить приготовленную массу. Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке 30-40 минут.

6. При подаче запеканку можно посыпать сахарной пудрой Dr. Bakers или полить вареньем. Запеканка получается плотной, но сочной, хурма, чувствуется, но не вяжет!