Апельсиновый кекс с творогом

1. Творог со сливками измельчите в однородную массу с помощью блендера.

2. Апельсины с кожурой измельчите в блендере.

3. Просейте муку с разрыхлителем. Мелко порежьте курагу. В посуде растопите сливочное масло и остудите. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену при помощи миксера.К этой массе добавьте творог со сливками. Хорошо взбейте. Добавьте оба вида масла и измельченный апельсин, перемешайте.

4. Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. В самом конце добавьте порезанную курагу. Выложите тесто в форму для кекса. Выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут.

5. Остывший кекс полейте растопленным шоколадом. Посыпьте кондитерской посыпкой.

6. Всем приятного аппетита!