Апельсиновый кекс с творогом
Ингредиенты
- Творог 200г
- Сахар 150г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Мука пшеничная 250г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Апельсин 2шт.
- Масло сливочное 150г
- Яйца 3шт.
- Сухофрукты курага 50г
- Шоколад темный 100г
- Кондитерская посыпка, украшения 1ч. л.
- Сливки (10%) 100мл
Способ приготовления
1. Творог со сливками измельчите в однородную массу с помощью блендера.
2. Апельсины с кожурой измельчите в блендере.
3. Просейте муку с разрыхлителем. Мелко порежьте курагу. В посуде растопите сливочное масло и остудите. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в крепкую пену при помощи миксера.К этой массе добавьте творог со сливками. Хорошо взбейте. Добавьте оба вида масла и измельченный апельсин, перемешайте.
4. Добавьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. В самом конце добавьте порезанную курагу. Выложите тесто в форму для кекса. Выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут.
5. Остывший кекс полейте растопленным шоколадом. Посыпьте кондитерской посыпкой.
6. Всем приятного аппетита!
Лариса Рябова: мне понравился