Торт с курагой и орехами
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сухофрукты курага 225г
- Масло сливочное 175г
- Сахар 175г
- Яйца 3шт.
- Мука 175г
- Ванилин 1г
- Миндаль молотый 50г
- Земляника 50г
- Молоко 2ст. л.
- Сливки (30-33%) 150мл
- Орехи миндаль 3ст. л.
Способ приготовления
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму на противень. Острым ножом нарежьте курагу мелкими кусочками.
2. Взбейте масло с сахаром в пышный крем.
3. Добавьте яйца с ванилином. Перемешайте.
4. Добавьте муку с разрыхлителем, добавьте молотый миндаль, лесные орешки и молоко.
5. Добавьте курагу. Аккуратно перемешайте.
6. Переложите тесто в форму, разровняйте поверхность. Выпекайте 1 час -1 час 15 минут до готовности (готовность определите, воткнув в торт спичку или зубочистку, если она будет сухая, то торт готов). Остудите в форме 30 минут, затем переложите на решетку и оставьте до полного остывания. Разрежьте на 2 коржа. Для крема: взбейте сливки в плотную массу и смажьте ими коржи.
7. Нарежьте курагу мелкими кусочками и посыпьте ею крем вместе с пластинками миндаля. Поставьте торт в холодильник до подачи на стол.
8. Приятного чаепития!