Морковный торт
Удивительный морковный торт, который наполнит дом ароматом вовсе не моркови, а апельсина и корицы. Предлагаем по-настоящему зимний рецепт очень теплого и домашнего десерта. Добавив в морковное тесто цедру апельсина и корицу, вы получите роскошный десерт, который восхитит и домашних, и гостей. Дополнительную пикантность этот морковный торт приобретает благодаря тому, что он готовится с грецкими орехами.
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 80г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 1ч. л.
- Орехи грецкие 200г
- Масло сливочное 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Мука 300г
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Апельсин 1шт.
- Морковь 350г
- Сахар 250г
- Мед, жидкий мед 40г
- Яйца 4шт.
- Масло растительное 240мл
- Сметана (15 - 20%) 500мл
Способ приготовления
1. Для начала подготовить все необходимые ингредиенты.
2. Орехи поджарить на сухой сковороде в течение 10 минут или до отчетливого орехового запаха. Еще горячие орехи смешать со сливочным маслом и солью.
3. Остывшие орехи мелко порубить
4. В отдельной миске смешать все сухие ингредиенты: мука, корица, цедра одного апельсина, разрыхлитель Dr. Bakers.
5. В другой миске смешать все жидкие ингредиенты: яйца слегка взбить, добавить раст. масло, сок одного апельсина, сахар, мед.
6. Соединить все сухие и жидкие ингредиенты.
7. Морковь помыть, очистить, измельчить в блендере (так морковь будет сочнее), либо натереть на мелкой терке. Орехи и морковь добавить к остальным ингредиентам и быстро перемешать.
8. Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Вылить половину теста в форму и выпекать при 175 С в течение 30-35 минут, проверять деревянной шпажкой.
9. Таким образом получили 2 коржа. Даем остыть. Затем разрежем их напополам, и получим всего 2 коржа.
10. Для крема сметану смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром Dr. Bakers. Взбить. Полученным кремом смазать каждый корж и убрать в холодильник пропитываться (лучше на всю ночь). Украсить по желанию.
Надежда Беневоленская: Спасибо) очень приятно!
Анастасия Северина: Надежда, очень аппетитно, даже слюнки потекли!
