Торт "Вишневый рай"
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 3ч. л.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 2ч. л.
- Пудинг с натуральной ванилью Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 6шт.
- Сахар 1стакан
- Мука 1стакан
- Какао, какао порошок 3ст. л.
- Вода 100мл
- Сахар 4ст. л.
- Творожная масса 180г
- Молоко 500мл
- Сахар 3ст. л.
- Сливки (30-33%) 3стакана
- Замороженная вишня 400г
Способ приготовления
1. Бисквит: Яйца взбить с сахаром (и ванильным сахаром) до увеличения в объеме в 3 раза (взбивать миксером 5- 7 минут).Добавить просеянную муку. Взбивать 2-3 минуты.
2. Добавить какао и разрыхлитель. Тщательно перемешать.Выложить тесто в смазанную маслом форму (26 см- диаметр). Выпекать, в заранее разогретой духовке, при 180 С -35 минут.
3. Готовый бисквит остудить. Аккуратно срезать верхушку торта. Вынуть "мякиш", оставив при этом "бортики" и низ бисквита.Пропитать сахарным сиропом.Пропитка:Растворить сахар в теплой воде.
4. Начинка:Разморозить вишню.По инструкции приготовить пудинг.
5. Охлажденные 30-33% сливки аккуратно взбить до получения плотного крема.
6. К взбитым сливкам добавить пудинг и перемешать.
7. Добавить ванильную творожную массу. Тщательно перемешать.
8. Поверх вишни выложить творожно-пудинговую начинку. Разровнять .
9. Верхушкой торта (в 3 этапе описывалось) накрыть начинку.
10. Украсить торт по вашему усмотрению.Приятного аппетита !
