Пирог с творогом и ананасами
Ингредиенты
- Масло сливочное 200г
- Сметана 2ст. л.
- Яйца 5шт.
- Сахар 200г
- Мука 2стакана
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 10г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 10г
- Творог 200г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 200г
- Клюква, калина 3ст. л.
Способ приготовления
1. Отделить белки и желтки у 4 яиц.Смешать желтки, размягченное масло, сметану, сахар, ванильный сахар и взбить блендером. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять в массу, замешивая тесто. Тесто получится легкое, липнущее к рукам
2. Творог тщательно перемешать с яйцом и сахаром
3. Белки взбить с сахаром
4. Тесто выложить на смазанную сливочным маслом разъемную форму. На тесто выложить сначала творожную начинку, разровнять
5. Далее аккуратно выложить кубики ананаса, украсить клюквой, а сверху вылить взбитые белки, разровнять
6. Выпекать примерно 40 минут при 180-200 °С.Вынуть из духовки и дать остыть, аккуратно достать из формы
7. Порезать на кусочки. Приятного аппетита!