Хачапурики
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Масло растительное 20мл
- Соль 1ч. л.
- Сахар 2ст. л.
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 500г
- Сыр брынза 250г
- Творог 180г
- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 20г
Способ приготовления
1. Из молока, одного яйца, масла, соли, сахара и муки смешанной с дрожжами замесить тесто. Я это делаю с помощью хлебопечки
2. Пока месится тесто сделать начинку. Брынзу натереть на крупной терке, добавить творог и рубленный укроп. Добавить яичный белок. Перемешать до однородности. По желанию добавить соль
3. Готовое тесто разделить на колобки одинакового размера
4. Колобок теста раскатать в прямоугольник
5. Подвернуть края, сформировать "лодочку"
6. В середину выложить начинку. Дать минут 15 на расстойку. Края смазать яичным желтком.
7. Выпекать 30 минут при температуре 180*.Приятного чаепития!
Евгения Ковтуненко: Нежные,вкусные и сытные хачапури.