Вкусный тортик
Ингредиенты
- Яйца 6шт.
- Мука 2стакана
- Сахар 1стакан
- Банан 2шт.
- Сметана 500г
- Шоколад 200г
- Масло сливочное 400г
- Какао, какао порошок 1ч. л.
- Сгущенное молоко 8ст. л.
- Мак 20г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Взять 3 яйца, отделить белки от желтков.
2. 1 корж : 100гр масла мягкого растереть с желтками, добавить сахар, половину муки и взбитые белки. Вылить в форму и запечь при 180гр - 40мин.
3. 2 корж: 100гр масла мягкого растереть с желтками, добавить сахар , половину муки, взбитые белки и мак.Вылить в форму и запечь при 180гр - 40мин.
4. Делаем крем :100гр шоколада растопить на водяной бане, и немного охладив смешать со сметаной комнатной температуры, добавить ванильный сахар.
5. Порезать бананы. Коржи разрезать пополам. Собрать тортик: Слой коржа , потом крем, потом бананы , далее корж с маком, крем и бананы и так далее.
6. Украшаем крем масляным кремом и шоколадом. (Крем : Размягченное сливочное масло 200гр взбить миксером , тонкой струйкой влить сгущенное молоко, одновременно взбивая массу миксером, я еще добавила какао)
Марина Агаркова: Маленькие хитрости: 1. В каждый корж я добавила по 1 ч. ложке разрыхлителя Dr. Bakers. 2. Вместе с обычным сахаром к желткам я добавила пакетик ванильного сахара Dr. Bakers. 3.Щепотку лимонной кислоты Dr. Bakers я добавила в белки при взбивании. 4.Сахарную пудру Dr. Bakers - 3 ст. ложки я добавила в сметанно-шоколадный крем.
