Кофейно-арахисовый торт
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Яйца 3шт.
- Сахар 120г
- Кофе молотый 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers
- Яичный белок 2шт.
- Масло сливочное 100г
- Паста арахисовая 150г
- Сахар 2ст. л.
- Сливки (30-33%) 100мл
- Шоколад темный 150г
- Масло растительное 25мл
Способ приготовления
1. Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром в пышную массу. Подмешать к яйцам просеянную муку, разрыхлитель Dr. Bakers, молотый кофе и молотую корицу.
2. Отдельно взбить белки в крепкую пену и постепенно, в несколько приемов, добавить в тесто.
3. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки. Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.
4. Для приготовления крема взбить вместе размягченное сливочное масло, арахисовое масло (пасту) и сахар до однородной консистенции. Отдельно взбить сливки в пышную массу. Добавить взбитые сливки к арахисовому крему, аккуратно перемешать.
5. Готовый бисквит достать из духовки и остудить, затем разрезать на 3 коржа. Промазать коржи приготовленным кремом.
6. Готовый торт покрыть глазурью. Для глазури растопить на водяной бане шоколад с растительным маслом или же воспользоваться готовой глазурью со вкусом темного шоколада от Dr. Bakers.
7. Украсить торт по желанию.
8. Приятного аппетита!
