Миндально-шоколадные пряники
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300г
- Мука миндальная 50г
- Масло сливочное 150г
- Соль 1ч. л.
- Имбирь молотый, имбирь сухой 1ч. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Сода пищевая для выпечки Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао, какао порошок 40г
- Мускатный орех (молотый) 1ч. л.
- Сахар 100г
- Мед, жидкий мед 100г
- Яйца 1шт.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 30г
- Шоколад темный 100г
- Миндальные лепестки 30г
Способ приготовления
1. Соедините просеянную муку, какао, соду, миндальную муку, все пряности и соль.
2. Сливочное масло соедините с сахаром и взбейте миксером на средней скорости до легкой пушистости, около 1 минуты.
3. К сахарно-масляной смеси добавьте мед, яйцо и лимонную цедру. Тщательно перемешайте.К получившейся массе добавьте муку со специями и замесите тесто. Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 2 часа.
4. Охлажденное тесто разделите на кусочки по 30 - 35 гр. и скатайте из них шарики. Каждый шарик обваляйте в ванильном сахаре Dr. Bakers.Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, в 5 см друг от друга.
5. Выпекайте в разогретой до 175 С духовке в течение 10 -15 минут.
6. Растопите плитку шоколада и полейте им пряники.По желанию можете посыпать миндальными лепестками.
7. Вкусные, нежные и ароматные мягкие шоколадные пряники готовы!
8. Всем приятного аппетита!
