Сливочный пирог с кокосом
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Коричневый тростниковый нерафинированный сахар 40 г от Dr. Bakers 2упаковки
- Яйца 2шт.
- Кефир 200мл
- Сахар 1стакан
- Мука пшеничная 1стакан
- Кокосовая стружка 100г
- Сливки (30-33%) 200мл
Способ приготовления
1. Яйца слегка взбить с 1 стаканом сахара.
2. Добавить кефир, перемешать.
3. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста, перемешать до однородного состояния.
4. Кокосовую стружку (готовую или собственного приготовления) смешать с ванильным сахаром, с 2-мя упаковками коричневого сахара.
5. Форму диаметром 24 см смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки, выложить в нее подготовленное тесто.
6. Сверху высыпать кокосовую стружку, смешанную с сахаром. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут до пробы на сухую лучинку.
7. Вытащить готовый пирог, горячий равномерно полить сливками по всей поверхности. Подавать остывшим!
Тамара Воронова: Спасибо огромное за отзыв! Да, пирог очень прост в приготовлении, но не менее вкусен от этого!
Ирина Шарыкина: Это очень вкусный пирог. И простой в исполнении. Вместо сливок для заливки можно взять мороженое. Другое название этого пирога - Кокосовый кухен.
