Брауни с апельсиновым джемом
Ингредиенты
- Масло сливочное 70г
- Шоколад 100г
- Сахар 1стакан
- Разрыхлитель теста с шафраном Dr.Bakers 1ч. л.
- Какао, какао порошок 2ч. л.
- Орехи миндаль 1стакан
- Яйца 2шт.
- Мука 1стакан
- Апельсин 1шт.
- Лимон 1шт.
- Сахар 3ст. л.
- Желатин листовой 1ч. л.
Способ приготовления
1. Растопить шоколад с маслом
2. Всыпать сахар, какао, разрыхлитель
3. Вбить 2 яйца, перемешать; тесто сразу начнёт густеть
4. Горсть орехов измельчить в блендере или порубить ножом
5. Добавить цедру 1 лимона
6. Постепенно всыпать муку хорошо перемешивая (если переборщите, можно разбавить молоком); тесто должно быть как для оладушек (как сметана)
7. Смазать форму маслом и посыпать мукой; вылить тесто, запекать при 180 градусах 30 мин
8. Цедру 1 апельсина и лимона натереть в кастрюлю и поставить на сильный огонь; измельчить в блендере апельсин и лимон и добавить к цедре вместе с сахаром
9. Всыпать желатин (порошковый), помешивая; варить на среднем огне 10-15 минут; при охлаждении джем начнёт густеть
10. Смазать брауни джемом либо подавать отдельно по желанию
