Морковно-апельсиновый торт
Самые зимние ароматы – это цитрусовые и корица, которая делает любую выпечку по-настоящему волшебной. Предлагаем, используя эту восхитительную пряность и апельсин, приготовить удивительный морковный торт, который наполнит дома ароматами тепла, уюта и ожидания новогоднего чуда. Более пикантным десерт станет благодаря грецким орехам, а красоты ему добавит нежный крем.
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Смесь для взбитых сливок Dr.Bakers 1упаковка
- Орехи грецкие 100г
- Масло сливочное 1ст. л.
- Соль 1щепотка
- Мука 200г
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1шт.
- Яйца 2шт.
- Сахар 200г
- Масло растительное 120мл
- Сок апельсиновый 1шт.
- Мед, жидкий мед 50г
- Морковь 175г
- Молоко 150мл
Способ приготовления
1. 1. 100 г. грецких орехов поджарить в духовке при 160С 10-15 мин. В горячие орехи добавить 1 ст. ложку сливочного масла и щепотку соли, все перемешать. Остывшие орехи, крупно порубить.
2. 2. 3 средних моркови (175 г.) очистить и измельчить в блендере, можно просто натереть на мелкой терке.
3. 3. Смешать в емкости сухие ингредиенты: 200 г. муки, ½ ч.л. корицы, цедру 1-го апельсина, 1 ч.л. разрыхлителя.
4. 4. Смешать в другой емкости жидкие ингредиенты: 200 г. сахара, 120 мл. растительного масла, 2 яйца, сок половины апельсина, 50 г. меда.
5. 5. Смешать сухие и жидкие ингредиенты, добавить морковь и орехи.6. Выложить тесто в форму для выпечки (d 16), выпекать 50-55 мин. при 180С, проверить готовность коржа деревянной палочкой. Готовый корж полностью остудить, лучше даже оставить его на несколько часов или на ночь. Затем разрезать на два коржа.
6. 7. В 150 мл. охлажденного молока добавить взбитые сливки Dr. Bakers ( сухая смесь) и взбить миксером до образования пышной массы. Смазываем коржи взбитыми сливками и отправляем торт в холодильник на несколько часов.
7. Приятного аппетита!!!!!!!
София А: Вкусно очень
Елена Шомина: Торт получился очень вкусный и лёгок в приготовлении!
