Тарт со сливами и миндалем
Ингредиенты
- Мука 200г
- Масло сливочное 100г
- Сахар 80г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 50г
- Мука миндальная 50г
- Фундук молотый 25г
- Яйца 2шт.
- Сливки (10%) 50мл
- Сливы 500г
- Миндальные лепестки 30г
- Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr.Bakers 10г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Приготовить тесто: 1 яйцо, сливочное масло комнатной температуры, сахар, щепотку соли и муку с разрыхлителем Dr. Bakers.Смешать все ингредиенты. Полученное тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
2. Подготовить сливы: вымыть, вынуть косточки и нарезать на четвертинки.
3. Для миндальной начинки смешать миндальную муку,молотый фундук, 1 яйцо, 50 г ванильного сахара Dr. Bakers и сливки.
4. Смешать все до однородной массы.
5. Тесто достать из холодильника и аккуратно руками распределить по форме, делая бортики. Поставить еще на время в холодильник. Затем вылить готовую миндальную начинку на тесто.
6. Выложить сверху четвертинки слив.Выпекать в духовке при 180 градусах около 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке, края должны зарумяниться).
7. Готовый пирог посыпать лепестками миндаля (их можно предварительно слегка обжарить на сковороде) и остудить. Посыпать сахарной пудрой Dr. Bakers.
8. И вот у нас на столе готова вкуснейшая выпечка со сливами. И как же это волшебно вкусно, доложу я вам! Рассыпчатое песочное тесто, нежный миндальный крем, кислинка сливы - идеальное сочетание.
9. Заедаем осеннюю непогоду ароматным и вкусным тартом со сливами и миндалем!!! Приятного чаепития!!!