Пирог с персиками.
Ингредиенты
- Мука 150г
- Масло сливочное 100г
- Сахар 100г
- Яйца 2шт.
- Цедра лимона 2ст. л.
- Соль 1ч. л.
- Йогурт, натуральный йогурт 50г
- Персик 4шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 20г
- Мед, жидкий мед 50г
- Сливки (30-33%) 75мл
Способ приготовления
1. Один персик разрезать пополам, вынуть косточку. Персик нарезать кусочками.
2. Влить йогурт.
3. Разбить блендером в пюре.
4. Масло взбить с сахаром и цедрой лимона.
5. Взбивать, добавляя по одному яйцу.
6. Добавить просеянную муку с солью, разрыхлителем Dr. Bakers.
7. Влить персиковое пюре с йогуртом.
8. Выложить тесто в форму.
9. Разложить ломтики персиков. Выпекать 35 минут при 180 С.
10. Приготовить заливку. Для этого 20 грамм сливочного масла, мед и сливки соединить в сотейнике, довести до кипения, остудить. Пирог достать из духовки, сделать несколько проколов деревянной шпажкой. Залить заливкой. Отправить в духовку на 5 минут. Остудить перед подачей.
Анастасия Т: Спасибо за очень вкусное блюдо!