Сливовый пирог с корицей
Ингредиенты
- Масло сливочное 100г
- Яйца 1шт.
- Сахар 200г
- Мука 250г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1ч. л.
- Фисташки 500 по вкусу
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- 17 2ст. л.
Способ приготовления
1. Для основы:Растираем 100 гр. сахара с маслом (заранее вытащить из холодильника, должно быть мягким), затем добавляем яйцо.В полученную консистенцию постепенно добавляем смесь муки, разрыхлителя и ванильного сахара.
2. Получаем немного липкое тесто. Делаем из него колобок, оборачиваем пищевой пленкой и отправляем на час в холодильник. Я очень часто этого не делаю и получается замечательно =)
3. Начинка:Очищаем сливы от косточек и кожуры. Кожура снимается очень легко, достаточно надрезать сливу. Но кожуру можно и оставить, просто я ее не люблю.В очищенную сливу добавляем корицу и оставшийся сахар, можно больше 100 гр., в зависимости от кислоты сливы.
4. Раскатываем тесто, заполняем форму с тестом сливой и отправляем в духовку +- 40 минут при 180 градусах.
