Абрикосовый пирог
Ингредиенты
- Масло сливочное 200г
- Сахар тростниковый 3упаковки
- Яйца 3шт.
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Цедра лимона 1ч. л.
- Мука 180г
- Патока 70г
- Сахарная пудра со вкусом ванили Dr.Bakers 2ст. л.
- Абрикосы 400г
- Орехи миндаль 2ч. л.
Способ приготовления
1. В миску всыпать 150 г просеянной муки, добавить 2 упаковки коричневого сахара с натуральной ванилью.
2. Добавить размягченное сливочное масло и размолотый миндаль. Аккуратно перемешать.
3. К полученной массе добавить пахту. Перемешать. Яйца взбить, добавить тесто, перемешать.
4. Добавить к полученной массе лимонную цедру, аккуратно перемешать.
5. Абрикосы вымыть, обсушить, разделить на половинки, вынуть косточки.
6. Приготовить обсыпку. 50 г сливочного масла растопить, добавить 1 уп .коричневого сахара с натуральной ванилью Dr. Bakers, прогреть на плите в течении 3 минут, добавить оставшуюся муку (30г) и хорошенько растереть.
7. Полученное тесто выложить в разъемную форму, смазанную растительным маслом.
8. Сверху выложить половинки абрикосов, слегка вдавливая в тесто и сверху выложить обсыпку.
9. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 30-35 минут.
10. Перед подачей обсыпьте сахарной пудрой.
Анастасия Морина: Спасибо! Получился вкусный летний пирог
Вероника Бахитова: Спасибо,Мария.Действительно, я забыла указать-да, я просеяла его вместе с мукой.Извиняюсь.
Елена Михайлова: Вероника, очаровательный пирог получился. Но, насколько я поняла, Вы добавляли в тесто разрыхлитель (это является условием конкурса, да и в списке ингр-в он указан). А в тексте рецепта не указали, когда его добавлять. Видимо, просеять вместе с мукой
