Печенье "Мадлен"

1. Подготовить продукты.

2. Яйца взбить с сахаром. Добавить ванильный сахар Dr. Bakers.

3. Муку просеять, всыпать разрыхлитель Dr. Bakers. Добавить к яичной массе, хорошо перемешать.

4. Понемногу добавить сливочное масло комнатной температуры, взбить.

5. Добавить натертую цедру лимона. Накрыть пищевой пленкой и поставить на 2-4 часа в холодильник.

6. Выложить тесто в формочки для мадленок на 2/3 объема.

7. Выпекать 10-12 минут при 180 С. Выложить из формочек, посыпать сахарной пудрой.