Пирог с творогом и смородиной

1. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить нарубленное холодное сливочное масло и перетереть руками в крошку.

2. Добавить сахар и замесить мягкое тесто. Поставить его в холодильник на 30 минут.

3. Смешать в блендере творог, сахар, сливки, ванильный сахар.

4. Черную смородину промыть и высушить.

5. Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Распределить руками тесто по дну формы так, чтобы получились бортики.

6. Выложить творожную начинку.

7. Посыпать ягодами черной смородины, а сверху — сахаром (3-4 ст.л.).

8. Поставить в разогретую до 180°С духовку минут на 30.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.