Творожная шарлотка
Ингредиенты
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Желатин пищевой говяжий Dr.Bakers 1упаковка
- Ароматизатор «Сливочная ваниль» Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 5шт.
- Мука 1стакан
- Сахар 1стакан
- Джем 400г
- Творог 400г
- Сметана (15 - 20%) 1стакан
- Сахарная пyдра 4ст. л.
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. Яйца взбить с сахаром и солью.
2. Добавить просеянную и смешанную с разрыхлителем Dr. Bakers муку.
3. Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто и разровнять. Выпекать бисквит 10 минут при 180 С.
4. Вынуть бисквит из духовки, сразу плотно свернуть в рулет. Оставить на 30 минут. Развернуть, смазать джемом, опять свернуть в рулет.
5. Для начинки творог смешать с сахарной пудрой, влить ароматизатор пищевой Сливочная Ваниль Dr. Bakers.
6. Желатин пищевой Dr. Bakers залить 50 мл холодной кипяченой воды. Подогреть, при непрерывном помешивании, до полного растворения. Соединить с творогом, добавить сметану и тщательно перемешать.
7. Рулет разрезать на кружочки и выложить ими бока и дно формы, выстланную пищевой пленкой.
8. Наполнить форму творожной массой, тщательно заполняя пространство между кружками рулета.
9. Сверху выложить оставшиеся кружки рулета. Форму с шарлоткой поставить в холодильник на 3 часа.
10. Перевернуть на блюдо, украсить.
