Сметанный яблочный пирог
В летне-осенний период особенно актуален рецепт сметанного яблочного пирога. Предлагаем приготовить пирог с яблоками по новому рецепту из простых продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике
О рецепте
Сложность: Легко
Количество порций: 10-12
Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты
- Мука 200г
- Сметана 200г
- Сахар 200г
- Масло сливочное 100г
- Яйца 2шт.
- Разрыхлитель 1ч. л.
- 232 1ч. л.
- Яблоки 1шт.
- Орехи миндаль 100г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 2ст. л.
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
Способ приготовления
1. Подготовим “изюминку” нашего сметанного пирога - присыпку, для этого измельчаем миндаль при помощи блендера.
2. К измельченному миндалю добавим немного корицы для аромата.
3. Чтобы присыпка превратилась в сахарную глазурь добавим сахар и тщательно перемешаем
4. Приступим к приготовлению теста. В мягкое подтаявшее сливочное масло добавляем сахарный песок и ванильный сахар, взбиваем в течении 2-х минут блендером на 1-ой скорости.
5. Во взбитую массу добавляем яйца
6. Затем добавляем сметану и снова взбиваем до полного перемешивания всех компонентов.
7. Просеянную муку перемешиваем с разрыхлителем теста. И постепенно добавляем в тесто, продолжая взбивать до полного исчезновения комочков/
8. Снимаем с яблок кожуру и очищаем от косточек, нарезаем на небольшие кусочки. Затем высыпаем яблоки в тесто, одновременно перемешивая ложкой.
9. Берем форму для выпекания и смазываем ее небольшим количеством сливочного масла. Выкладываем в форму половину теста.
10. Посыпаем тесто в форме половиной орехово-сахарной посыпкой и выкладываем оставшееся тесто в форму. Наш сметанно-яблочный пирог почти готов, покрываем его остатками посыпки и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог в течении часа.Подавать пирог немного остывшим, он станет отличным десертом на вашем столе !
Светлана Симендеева: Хочу немножко пояснить: яблок в рецепте можно использовать любое количество (я использовала 2, просто когда печатала текст опечаталась), но естественно в рамках разумного. )))
