Каравай "Подсолнечник"
Ингредиенты
- Мука 4стакана
- Дрожжи Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 1стакан
- Мед, жидкий мед 1стакан
- Масло растительное 1ст. л.
- Яйца 2шт.
- Миндаль ядра 1стакан
- Соль 1ч. л.
Способ приготовления
1. Просеять 2 стакана муки , добавить сухие дрожжи Dr. Bakers. Смешать молоко с жидким медом и растительным маслом. Смесь слегка подогреть и постоянно размешивая, влить в емкость с мукой.
2. Добавить в тесто желток и соль. Всыпать оставшуюся муку, хорошо перемешать. Вымешивать 10 минут.
3. Накрыть тесто и оставить в теплом месте на 2 часа.
4. Добавить в тесто очищенные семена подсолнечника и еще раз вымешать.
5. Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать на присыпанной мукой поверхности в очень тонкий пласт. Смазать его небольшим количеством слегка взбитого белка.
6. Свернуть пласт в тонкий рулетик.
7. Нарезать рулетик треугольниками. Проделать то же самое с тремя остальными частями теста.
8. Форму для выпечки выстлать бумагой для выпечки. Выложить по кругу получившиеся треугольники, оставляя между ними зазоры в 2-3 мм.
9. Оставить на 30 минут. Выпекать 45-50 минут при 180 С.
10. Дать остыть.
