Брауни с творогом и вишней
Этот десерт – идеальное сочетание насыщенного шоколадного брауни и нежной творожной начинки, дополненное сочной вишней. Попробуйте приготовить – он прекрасно подходит для любого случая: от семейного чаепития до романтического ужина и встречи с друзьями. Все как мы любим 🥰
Ингредиенты
Для теста- Шоколад темный 120г
- Масло сливочное 70г
- Яйца 2шт.
- Сахар 80г
- Мука 90г
- Какао-порошок Dr.Bakers 25г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 6г
- Замороженная вишня 85г
Для начинки- Творог 5% 150г
- Яйца 1шт.
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 30г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 4г
- Смесь «Творопыш» Dr.Bakers 12г
- Молоко 50г
- Шоколад темный 120г
- Масло сливочное 70г
- Яйца (яицо) 2шт.
- Сахар 80г
- Какао порошок Dr.Bakers 25г
- Разрыхлитель теста Dr. Bakers 6г
- Мука 90г
- Замороженная вишня 85г
- Яйца (яицо) 1шт.
- Творог 5% 150г
- Смесь «Творопыш» 12г
- Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers 30г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 4г
- Молоко 50г
Способ приготовления
1. Шоколад (120 г) растапливаем со сливочным маслом (70 г). Яйцо (2 шт.) взбиваем с сахаром (80 г) в пышную массу. Добавляем к полученной массе растопленный шоколад и масло. Какао Dr. Bakers (25 г), разрыхлитель Dr. Bakers (6 г), муку (90 г) смешиваем и добавить в общую массу.
2. Всё хорошо смешиваем и выкладываем в форму, сверху добавив замороженную вишню (85 г).
3. Готовим творожную начинку в соответствии с инструкцией на упаковке смеси «Творопыш» Dr. Bakers. Белок (1 шт.) взбиваем с частью сахарной пудры (15 г) в пышную массу. Творог (150 г) протираем через сито, добавляем желток (1 шт.), смесь «Творопыш» Dr. Bakers (12 г), оставшиеся сахарную пудру (15 г), ванильный сахар Dr. Bakers (4 г) и молоко (50 г).
4. Взбиваем миксером на минимальной скорости, а затем около 5 минут на максимальной. Аккуратно добавляем взбитый белок.
5. Выкладываем сверху шоколадного теста полученную творожную начинку. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 170°С 18-20 минут и оставляем в выключенной духовке еще на 20 минут!
6. Охлаждаем брауни и подаем с шариком мороженого!