Песочное печенье с джемом в виде сердечек
🥥 Хрустящее, ароматное, с нежной ягодной начинкой – это кокосовое печенье-сердечки станет идеальным угощением для уютного чаепития. А с Dr. Bakers готовить его легко и приятно!
Сохраняйте рецепт и радуйте близких вкусными домашними печеньями!
Ингредиенты
- Мука 190г
- Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers 70г
- Ванилин кокосовый Dr. Bakers 2г
- Разрыхлитель теста Dr. Bakers 3г
- Кокосовая стружка Dr. Bakers 35г
- Масло сливочное 95г
- Яйца (С1) 1шт.
- Клубничное пюре 1кг
- Сахар 1кг
- Желфикс 1:1 для консервирования 1упаковка
Для теста- Мука 190г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 70г
- Ванилин кокосовый Dr. Bakers 2г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 3г
- Кокосовая стружка Dr. Bakers 35г
- Масло сливочное 95г
- Яйца (С1) 1шт.
Клубничная начинка- Клубничное пюре 1кг
- Сахар 1кг
- Желфикс 1:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Муку смешиваем с сахарной пудрой, кокосовым ванилином, разрыхлителем и кокосовой стружкой. Соединяем сухие ингредиенты с холодным сливочным маслом в крошку. Добавляем яйцо и быстро замешиваем тесто. Охлаждаем 20-30 минут.
2. Раскатываем тесто, формируем печеньки-сердечки и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 170°С до золотистого цвета 12-13 минут.
3. Приступаем к клубничной начинке! Джем готовим по инструкции: сахар смешиваем с Желфикс 1:1. Пюре клубники переливаем в кастрюлю, добавляем сахар с Желфикс и доводим до кипения.
4. Варим около 3 минут, постоянно помешивая. А после разливаем джем по нашим печенькам! Джема получится больше, чем нужно, поскольку упаковка рассчитана на 1 кг ягод. Оставшийся джем используйте в других рецептах или насладитесь им за чашечкой чая, а печенья кладите на стол и зовите близких — всё готово!