Пирожное Картошка
То самое, со вкусом детства, но с ярким сюрпризом внутри!✨ Замешиваем тесто для бисквита с цветными ванильными сахарами Dr. Bakers. Нежный масляный крем готовим с карамельным ванилином. Обваливаем пирожное Картошка в какао и покрываем 🍫глазурью.
Рецепт рассчитан на 10 шт.
Ингредиенты
Для бисквита- Яйца 4шт.
- Сахар 120г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар розовый Dr. Bakers 0.5упаковки
- Ванильный сахар зелёный Dr. Bakers 0.5упаковки
- Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers 0.5упаковки
- Мука пшеничная 120г
Для крема- Масло сливочное 130г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Ванилин карамельный Dr. Bakers 1
- Сгущенное молоко 50г
Для посыпки- Какао, какао порошок 10г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 30г
Для декора- Шоколадная глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Молоко 30мл
- Масло сливочное 50г
- Яйца (яицо) 4шт.
- Сахар 120г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1упаковка
- Ванильный сахар розовый Dr. Bakers 0.5упаковки
- Ванильный сахар зелёный Dr. Bakers 0.5упаковки
- Ванильный сахар жёлтый Dr. Bakers 0.5упаковки
- Мука пшеничная 120г
- Масло сливочное 130г
- Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers 60г
- Ванилин карамельный Dr. Bakers 1
- Сгущенное молоко 50г
- Какао 10г
- Сахарная пудра универсальная Dr. Bakers 30г
- Шоколадная глазурь Dr. Bakers 1упаковка
- Молоко 30мл
- Масло сливочное 50г
Способ приготовления
1. Для бисквита взбиваем яйца (4 шт.) на максимальной скорости миксера 4-5 минут, до воздушной светлой массы, постепенно добавляя сахар (120 г) и ванильный сахар (8 г).
2. Делим массу на три равные части, добавляем в каждую цветной ванильный сахар (1/2 уп.) и с помощью венчика размешиваем до полного растворения.
3. Добавляем в каждую массу муку по 40 г и аккуратно вмешиваем до однородного воздушного состояния. Раскладываем по формам и выпекаем при температуре 170°С в течение 20-30 минут до сухой зубочистки.
4. Извлекаем бисквиты из формы, остужаем и крошим на мелкие кусочки.
5. Для крема в миске смешиваем мягкое сливочное масло (130 г), сахарную пудру (60 г), ванилин (на кончике ножа) и сгущённое молоко (50 г). С помощью миксера взбиваем около 2 минут, до воздушного состояния.
6. Делим крем на три части и добавляем к бисквитной крошке. Тщательно перемешиваем и лепим пирожные в форме цилиндра.
7. Обваливаем каждое пирожное Картошка в смеси какао (10 г) и сахарной пудры (30 г).
8. Готовим глазурь согласно инструкции на упаковке и украшаем пирожные Картошка.