Летний десерт «Лимончики»
Идеален для летних вечеров! Наполняем половинки лимонов лёгким сливочным муссом, который готовим с желатином для десертов Dr. Bakers. Текстура получается нежнейшей, а ароматные ноты ванили и 🍋цитрусовой свежести прекрасно гармонируют друг с другом. Украшаем десерт яркой сахарной посыпкой «Декор-микс розовый».
Рецепт рассчитан на 6 шт.
Количество порций: 6
Время приготовления: 105 минут
Видео
Ингредиенты
- Лимон 3шт.
- Лимонный сок 100мл
- Сахар 50г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1упаковка
- Желатин для десертов Dr. Bakers 0.5упаковки
- Сливки (30-33%) 150мл
- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 1упаковка
- Лимон 3шт.
- Лимонный сок 100мл
- Сахар 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Желатин для десертов Dr. Bakers 0.5упаковки
- Сливки (30-33%) 150мл
Для декора- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Лимоны (3 шт.) моем и режем пополам. Извлекаем мякоть, стараясь не повредить кожуру.
2. Отжимаем и процеживаем 100 мл лимонного сока.
3. Переливаем сок в кастрюлю, добавляем сахар (50 г), ванильный сахар (10 г) и желатин (5 г). Размешиваем.
4. Ставим смесь на огонь, нагреваем при постоянном помешивании, но не кипятим. Снимаем, как только растворятся сахар и желатин: этот процесс занимает около 2 минут.
5. Даём смеси остыть около 5 минут. Добавляем к сливкам (150 мл) и тщательно размешиваем до однородного состояния.
6. Разливаем массу в половинки лимона и отправляем в холодильник до полного застывания, минимум на 1 час.
7. Готовый десерт украшаем посыпкой и подаём к столу. Яркий, нежный и ароматный десерт готов.
