Бисквитный пирог «Стёганое одеяло»
Необычный десерт к чаю для всей семьи! «Пирог» из воздушного бисквитного теста и творожной начинки с ароматом кокоса. Восхитительный вкус шоколада придаёт бисквиту какао Dr. Bakers!
Количество порций: 4
Время приготовления: 70 минут
Ингредиенты
- Творог 300г
- Сахар 50г
- Яйца (яицо) 1шт.
- Ванилин кокосовый Dr. Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr. Bakers 2ст. л.
- Яйца (яицо) 4шт.
- Сахар 150г
- Ванильный сахар Dr. Bakers 1упаковка
- Мука 175г
- Какао порошок Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr. Bakers 1упаковка
- Масло растительное (подсолнечное) 100мл
Для начинки- Творог 300г
- Сахар 50г
- Яйца 1шт.
- Ванилин кокосовый Dr. Bakers 1упаковка
- Кукурузный крахмал Dr.Bakers 2ст. л.
Для теста- Яйца 4шт.
- Сахар 150г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 175г
- Какао-порошок Dr.Bakers 1упаковка
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1упаковка
- Масло растительное 100мл
Способ приготовления
1. Для начинки соединяем творог (300 г), сахар (50 г), яйцо (1 шт.), кокосовый ванилин (1 уп.). Пробиваем блендером. Добавляем кукурузный крахмал (2 ст. л.), хорошо перемешиваем. Перекладываем начинку в кондитерский мешок.
2. Для теста в миске взбиваем яйцо (4 шт.) с сахаром (150 г) и ванильным сахаром (8 г) до побеления и увеличения в объёме.
3. Соединяем муку (175 г), какао (25 г), разрыхлитель (10 г). Просеиваем и добавляем в яичную массу, перемешивая миксером на самых низких оборотах.
4. Добавляем растительное масло (100 мл). Хорошо перемешиваем, тоже на низких оборотах миксера.
5. Готовое тесто выкладываем на противень, застеленный пергаментом или смазанный растительным маслом. Сверху выкладываем творожную начинку в форме решётки.
6. Выпекаем пирог в разогретой до 180°С духовке в течение 25-30 минут, до сухой зубочистки.
