Пышный блин-омлет Dutch baby с кокосом
Готовится в духовке быстро и просто! В классический рецепт Dutch baby родом из Голландии мы добавили ароматную кокосовую стружку и украсили ягодами. Необычный, сладкий и сытный завтрак готов!
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Яйца 3шт.
- Соль 1щепотка
- Сахар 30г
- Ванилин кокосовый Dr. Bakers 0.25ч. л.
- Кокосовая стружка Dr. Bakers 1ст. л.
- Молоко 180мл
- Мука 90г
- Масло сливочное 25г
Для декора- Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers 1упаковка
- Кокосовая стружка Dr. Bakers 1ст. л.
Способ приготовления
1. Яйца (3 шт.) взбиваем с щепоткой соли, сахаром (30 г), ванилином (1/4 ч. л.) и кокосовой стружкой (1 ст. л.) до лёгкой пенки.
2. В процессе добавляем молоко (180 мл). Всыпаем ко взбитой массе просеянную муку (90 г) и ещё раз тщательно взбиваем до однородной массы без комочков.
3. Форму для запекания или чугунную сковороду прогреваем в духовке и смазываем сливочным маслом (25 г). Выливаем тесто и отправляем в прогретую до температуры 200°С духовку на 15-20 минут. За это время блинчик должен подняться и увеличиться в объёме в несколько раз, особенно по краям.
4. Перед подачей дополняем блин ягодами, кокосовой стружкой (1 ст. л.) и шоколадной посыпкой. Ароматный и вкусный завтрак готов.
