Тонкие и нежные блины на молоке
Классический рецепт, по которому получится целая стопка блинчиков: не только вкусных и с тонким ароматом ванили, но ещё и ажурных, благодаря разрыхлителю Dr. Bakers
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар 30г
- Соль 0.5ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 500мл
- Мука 220г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Масло растительное 30г
- Яйца 2шт.
- Сахар 30г
- Соль 0.5ч. л.
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Молоко 500мл
- Мука 220г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Масло растительное 30г
Способ приготовления
1. Яйца (2 шт.) взбиваем с сахаром (30 г), солью (1/2 ч. л.) и ванильным сахаром (8 г).
2. В процессе вливаем тёплое молоко (500 мл).
3. Муку (220 г) смешиваем с разрыхлителем (1,5 ч. л.) и просеиваем в миску с яично-молочной смесью. Замешиваем однородное тесто.
4. В конце вливаем растительное масло (30 мл) и ещё раз тщательно перемешиваем.
5. Блинную сковороду прогреваем и при необходимости смазываем маслом. Удобнее всего делать это специальной кистью.
6. Выливаем необходимое количество теста на сковороду и жарим блинчик до появления пузырьков и румяного края. Переворачиваем блин с помощью лопатки и жарим с другой стороны до готовности. Время выпекания блинчика зависит от толщины сковороды и интенсивности огня, в среднем по минуте с каждой стороны.
7. Готовые блинчики подаём к столу с любимыми начинками. У нас это сметана, варенье, мёд и красная икра.