Конвертики «Любовное послание»
Сладкое признание в любви! Печенье из рассыпчатого песочного теста с джемом в начинке и «печатью» в виде сердечка из глазури
Количество порций: 12
Время приготовления: 105 минут
Ингредиенты
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 1шт.
- Соль 1щепотка
- Джем ягодный 150г
- Глазурь со вкусом клубники Dr. Bakers 1упаковка
Для теста- Масло сливочное 150г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 60г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Яйца 1шт.
- Мука 300г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1.5ч. л.
- Соль 1щепотка
Для начинки- Джем ягодный 150г
Для декора- Глазурь со вкусом лесных ягод 1упаковка
- Глазурь со вкусом клубники Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Мягкое сливочное масло (150 г) перетираем с сахарной пудрой (60 г) и ванильным сахаром (8 г).
2. Добавляем яйцо (1 шт.) и тщательно перемешиваем.
3. Муку (300 г) смешиваем с разрыхлителем (1,5 ч. л.) и щепоткой соли.
4. Добавляем муку к масляной смеси и быстро вымешиваем мягкое тесто.
5. Формируем из теста шар, оборачиваем его плёнкой и убираем в холодильник на один час.
6. Раскатываем тесто на припылённой мукой поверхности в пласт толщиной около 4 мм. Разрезаем на квадратики (у нас 9х9 см).
7. В центр каждого квадрата помещаем одну-две чайные ложки джема. Загибаем края в виде конверта. Из остатков теста вырезаем сердечки и помещаем в центр каждого конвертика.
8. Выпекаем печенье при температуре 180°С в течение 10-15 минут, до золотистого цвета.
9. Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой и украшаем глазурью, приготовленной по инструкции на упаковке. Нежное, ароматное печенье готово.
