Морковный торт с орешками и кремом
Самый вкусный морковный торт с орешками и нежнейшим кремом
Количество порций: 10
Время приготовления: 70 мин
Ингредиенты
- Яйца 4шт.
- Сахар 100г
- Масло растительное 200г
- Корица молотая Dr.Bakers 2ст. л.
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1на кончике ножа
- Мука 400г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 8г
- Морковь тертая 150г
- Орехи грецкие 100г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1шт.
- Вода 150мл
- Сахар 6г
- Сметана 200г
- Сыр творожный 200г
- Сахар 200г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1на кончике ножа
- Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers 3упаковки
Для бисквита на форму 20 см- Мука 400г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 8г
- Яйца 4шт.
- Сахар 100г
- Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr.Bakers 15г
- Масло растительное 200г
- Корица молотая Dr.Bakers 2ст. л.
- Морковь тертая 150г
- Орехи грецкие 100г
- Цедра апельсина, апельсиновая цедра 1шт.
Для пропитки- Сахар 6г
- Вода 150мл
Для крема- Сметана 200г
- Сыр творожный 200г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1на кончике ножа
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 200г
Для декора- Посыпка со вкусом Три шоколада Dr. Bakers 3упаковки
Способ приготовления
1. Взбиваем в большой миске яйца (4 шт.) и сахар (100 г) с помощью миксера до пышной массы.
2. Затем добавляем: растительное масло (200 г), корицу (2 ст. л.), ванилин (на кончике ножа), муку (400 г), разрыхлитель (8 г) и перемешиваем.
3. Добавляем в тесто тёртую морковь (150 г), грецкий орех (100 г), цедру 1 апельсина и перемешиваем вновь.
4. Форму смазываем маслом, переливаем туда тесто и выпекаем корж 40 минут при температуре 180-200°С, в зависимости от вашей духовки.
5. Проверяем готовность зубочисткой, она должна быть чуть влажной. Достаем из духовки и даем остыть, затем делим корж на 2 части.
6. Готовим пропитку: смешиваем сахар и воду. Кипятим и остужаем.
7. Готовим крем: сметану (200 г), творожный сыр (200 г), сахарная пудра (200 г), ванилин (на кончике ножа) взбиваем до пиков
8. Собираем торт: Корж / Пропитка / Крем
9. Оставляем на ночь в холодильнике, украшаем посыпкой и наслаждаемся.
