Пирог с тёртым яблоком
Нежный яблочный пирог с ароматом корицы и необычным способом приготовления
Количество порций: 10
Время приготовления: 90 мин
Ингредиенты
- Мука 170г
- Манная крупа 170г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 100г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 16г
- Яблоки 1.5кг
- Корица молотая Dr.Bakers 8г
- Масло сливочное 120г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 2ст. л.
Для пирога диаметром 20 см- Мука 170г
- Манная крупа 170г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 100г
- Разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr.Bakers 16г
- Яблоки 1.5кг
- Корица молотая Dr.Bakers 8г
- Масло сливочное 120г
Для декора- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 2ст. л.
Способ приготовления
1. Соединяем в большой ёмкости муку (170 г), манку (170 г), сахарную пудру (100 г) и разрыхлитель (16 г). Тщательно размешиваем и делим на три равные части.
2. Яблоки (1-1,5 кг) чистим и натираем на тёрке. Для этого рецепта необходимы сочные яблоки, т. к. сок будет жидкой составляющей бисквита. Добавляем корицу (8 г) и перемешиваем.
3. Форму для выпечки выстилаем пергаментом. На дно формы высыпаем ровным слоем первую часть сухой смеси. Сверху выкладываем треть яблочной начинки и разравниваем. Далее – следующую часть сухой смеси и ещё треть яблок, затем – третий слой сухой смеси и яблок. Яблоки обязательно используем вместе с образовавшимся соком.
4. Сливочное масло (120 г) натираем на тёрке и выкладываем ровным слоем поверх яблок.
5. Отправляем пирог в разогретую до 200°С духовку. Через полчаса убавляем температуру до 180°С. Время выпечки составит 50-60 минут.
6. Готовому пирогу даём слегка остыть, извлекаем его из формы и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (2 ст. л.). Необычный вкусный яблочный пирог готов.
