Глазированные творожные сырки
Сырки получаются очень нежными, с тающей кремовой текстурой. Можно использовать любую форму и декор!
Количество порций: 12
Время приготовления: 30 мин
Видео
Ингредиенты
- Творог 9% 400г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 50г
Для сырков- Творог 9% 400г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 50г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 50г
Для глазури- Шоколад 200г
- Масло растительное 40г
Для декора- Посыпка Кристаллы золото Dr. Bakers 1упаковка
- Шоколад 200г
- Масло растительное 40г
- Посыпка Кристаллы золото Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. Творог (400 г) соединяем в большой миске с сахарной пудрой (50 г), ванильным сахаром (1 уп.) и растопленным сливочным маслом (50 г). Пробиваем с помощью погружного блендера до гладкой однородной текстуры.
2. Сырковую массу перекладываем в кондитерский мешок и заполняем ей силиконовые формочки. Разравниваем поверхность и накрываем плёнкой. Отправляем в морозилку минимум на 30 минут.
3. Шоколад (200 г) соединяем с растительным маслом (40 г) и растапливаем на водяной бане, смешиваем до гладкой однородной текстуры. Переливаем массу в стакан.
4. Накалываем сырок на деревянную шпажку или нож, окунаем в шоколад, даём стечь лишнему и сразу декорируем посыпкой (1 уп.), так как шоколад быстро застывает.
5. Перекладываем сырки на пергамент и убираем в холодильник до полного застывания.
6. Вкусное и полезное лакомство готово! Храним десерт в холодильнике или в морозильной камере в герметичном контейнере.
