Печенье «Книжка»
Оригинальное печенье в виде книги с ароматом ванили и нежной слоистой текстурой
Количество порций: 6
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Яйца 1шт.
- Кефир 80мл
- Масло сливочное 40г
- Сахар 30г
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Соль 1щепотка
- Мука 230г
- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
- Мука 230г
- Кефир 80мл
- Ванильный сахар Dr.Bakers 1упаковка
- Масло сливочное 40г
- Яйца 1шт.
- Сахар 30г
- Соль 1щепотка
Для декора- Глазурь сахарная белая Dr.Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. В большой миске соединяем яйцо (1 шт.), кефир (80 мл), мягкое сливочное масло (40 г), сахар (30 г), ванильный сахар (1 уп.) и соль. Взбиваем венчиком или миксером до однородного состояния.
2. Добавляем муку (230 г).
3. Вымешиваем мягкое пластичное тесто, не липнущее к рукам.
4. С помощью скалки раскатываем тесто на припылённой мукой поверхности в пласт толщиной 2-3 мм. Разрезаем его на одинаковые прямоугольники размером 5х10 см.
5. Складываем прямоугольники друг на друга стопочкой по 5 штук, припыляя мукой между слоями, чтобы в процессе выпечки странички книги не слиплись. Тупой стороной ножа надавливаем посередине прямоугольника, чтобы получилась книга.
6. Выпекаем печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 20-25 минут. На полностью остывшее печенье наносим глазурь (1 уп.), разведенную согласно инструкции на упаковке. Оригинальное и вкусное печенье готово!
7. Приятного аппетита!
