Пирог-запеканка с кабачками, сыром и зеленью

Сочный и нежный пирог-запеканка с сырно-кунжутной корочкой. Хорош как в горячем, так и в холодном виде

Видео

- Кабачок 450г

- Яйца 2шт.

- Молоко 150мл

- Мука 65г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 20г

- Сыр 100г

- Масло растительное 20мл

- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка

На форму 20-24 см

- Кабачок 450г

- Сыр 100г

- Молоко 150мл

- Яйца 2шт.

- Мука 65г

- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.

- Масло растительное 20мл

- Свежая зелень (укроп, петрушка, базилик и т.д.) 20г

- Соль

- Семена кунжута Dr.Bakers 1упаковка

1. Кабачки (450 г) моем, сушим, срезаем хвостики, при необходимости счищаем кожицу, натираем на тёрке и отжимаем лишнюю жидкость.

2. Яйца (2 шт.) взбиваем с молоком (150 мл) в глубокой миске.

3. Муку (65 г) смешиваем с разрыхлителем (1 ч. л.) и солью

4. К яичной смеси добавляем кабачки, зелень (20 г) и большую часть натёртого сыра (100 г).

5. Добавляем муку и перемешиваем.

6. Перекладываем массу в форму, смазанную растительным маслом (20 мл) и посыпаем оставшимся сыром и кунжутом (1 уп.).

7. Выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке 35-40 минут, до золотистой корочки.

8. Даём немного остыть и подаём к столу.