Пирог с тыквой и шоколадом
🍁 Пришла пора чаепитий с ароматными пирогами.
🥧 Атмосферно и так по-осеннему. Зовите гостей, ведь пока они будут собираться к вам в гости, - вы уже приготовите этот мягкий и ароматный Тыквенно-шоколадный пирог.
👆 Кстати, для тех, кто не очень любит тыкву, - ее можно заменить бататом.
Количество порций: 10
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Тыква 300г
- Яйцо CO 2шт.
- Сахар 100г
- Мука 120г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 100г
- Специи 0.5ч. л.
- Шоколад темный 100г
- Орехи 30г
- Яйцо CO 2шт.
- Сахар 100г
- Мука 120г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 100г
- Тыква 300г
- Корица молотая Dr.Bakers 1ч. л.
- Специи 0.5ч. л.
- Шоколад темный 100г
- Орехи 30г
Способ приготовления
1. Тыкву очищаем от семечек и нарезаем наибольшими кусочками (кожицу можно не очищать - она станет мягкой при запекании); кладём в форму для выпечки, добавляем немного растительного масла и запекаем тыкву в духовке минут 10-15 при 200С
2. Пока запекается тыква, готовим тесто: взбиваем яйца с сахаром до пышной пены; затем добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем миксером до однородности
3. Готовую тыкву кладём в блендер или комбайн вместе со сливочным маслом и специями, измельчаем до однородного пюре
4. Перекладываем в тесто тыквенное пюре и измельчённый шоколад (его можно измельчить в блендере или нарубить ножом); тщательно перемешиваем ложкой; если тесто слишком жидкое, добавьте ложку овсянки и перемешайте
5. Перекладываем тесто в форму для запекания, посыпаем нарубленными орешками и отправляем в духовку на 30-35 минут (температура 180С); готовность пирога можно проверить зубочисткой
6. Охлаждаем готовый пирог минут 30, нарезаем и подаём, по желанию дополнив йогуртом, сметаной или пломбиром
