Пирожное с клубникой
Что-то новое: воздушный бисквит, нежный сливочный крем и свежая ароматная клубника!
Количество порций: 8
Время приготовления: 120 мин
Ингредиенты
- Яйца 2шт.
- Сахар 100г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Мука 180г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
- Сметана 500г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 30г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 1упаковка
Вам понадобится для коржей (на форму 20х15 см)- Яйца 2шт.
- Сахар 100г
- Ванилин-интенсив Dr.Bakers 1ч. л.
- Масло сливочное 50г
- Мука 180г
- Разрыхлитель теста Dr.Bakers 1ч. л.
Для крема- Сметана (15 - 20%) 500г
- Сахарная пудра универсальная Dr.Bakers 30г
- Загуститель для сметаны Dr.Bakers 1упаковка
- Ягоды клубника, клубника свежая 300г
- Декор-микс Розовый Dr. Bakers Dr. Bakers 1упаковка
Способ приготовления
1. В миске смешиваем яйца (2 шт.), сахар (100 г) и ванилин (1 ч. л.). Взбиваем миксером до светлого цвета.
2. Вливаем растопленное сливочное масло (50 г). Всыпаем муку (180 г), разрыхлитель (1 ч. л.) и всё перемешиваем.
3. Форму застилаем пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем.
4. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.
5. Готовый корж остужаем и режем на две части.
6. Сметану (500 г) смешиваем с сахарной пудрой (30 г) и взбиваем. Всыпаем постепенно загуститель для сметаны (1 уп.) и взбиваем миксером до состояния крема.
7. Промазываем корж кремом. Сверху кладем порезанную на кусочки клубнику.
8. Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру.
9. Декорируем посыпками и убираем в холодильник на пару часов.
10. Приятного аппетита!
