Яблочно-грушевое варенье
Густое варенье с красивой полупрозрачной джемовой текстурой и мягкими кусочками фруктов. Идеально для подачи с творогом, сырниками, блинами
Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Яблоки 0.5кг
- Груша 0.5кг
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 2ст. л.
- Яблоки 0.5кг
- Груша 0.5кг
- Сахар 500г
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Яблоки и груши моем, удаляем сердцевину и режем на мелкие кусочки. Кожицу удалять не обязательно. Должен получиться 1 кг нарезанных фруктов. Чтобы яблоки не потемнели, сбрызгиваем их в процессе нарезки лимонным соком.
2. «Желфикс 2:1» смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем к нарезанным фруктам.
3. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
4. Добавляем оставшийся сахар, перемешиваем, доводим до кипения и варим еще 3 минуты.
5. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам.
