Варенье из чёрной смородины
Простой рецепт, но есть секреты! Приготовьте с нами идеальное по всем параметрам варенье из чёрной смородины
Количество порций: 10
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Черная смородина ягоды 1кг
- Желфикс 2:1 для консервирования
- Сахар 2ст. л.
- Сахар 460г
- Черная смородина ягоды 1кг
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 500г
Способ приготовления
1. Ягоды моем, удаляем хвостики. ⅔ ягод пюрируем в блендере, ⅓ оставляем целыми, выкладываем в кастрюлю или в сотейник.
2. Желфикс 2:1 смешиваем с 2 ст. л. сахара, добавляем к ягодам, тщательно перемешиваем.
3. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
4. Добавляем оставшийся сахар, тщательно перемешиваем, доводим до кипения, после чего варим 3 минуты на медленном огне.
5. Снимаем пенку и разливаем готовое варенье по чистым и сухим баночкам.
