Варенье из чёрной смородины
Варенье из черной смородины — это классический рецепт, который покоряет своим насыщенным вкусом и ароматом. Черная смородина сохраняет все свои полезные свойства, превращаясь в густое и ароматное варенье, которое прекрасно подойдет для тостов, выпечки или просто как десерт к чаю. Незаменимый запас витаминов на зиму!
Ингредиенты
- Черная смородина ягоды 1кг
- Желфикс 2:1 для консервирования
- Сахар 2ст. л.
- Сахар 460г
- Черная смородина ягоды 1кг
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 500г
Способ приготовления
1. Ягоды моем, удаляем хвостики. ⅔ ягод пюрируем в блендере, ⅓ оставляем целыми, выкладываем в кастрюлю или в сотейник.
2. Желфикс 2:1 смешиваем с 2 ст. л. сахара, добавляем к ягодам, тщательно перемешиваем.
3. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
4. Добавляем оставшийся сахар, тщательно перемешиваем, доводим до кипения, после чего варим 3 минуты на медленном огне.
5. Снимаем пенку и разливаем готовое варенье по чистым и сухим баночкам.