Варенье крыжовник-лимон-мята
Если бы этот рецепт показывали по телевизору, то это была бы “двойная сила любимых ягод и мятная свежесть!"
Количество порций: 10
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Крыжовник 1кг
- Сок лимона, лимонный сок 1ст. л.
- Цедра лимона 1шт.
- Мята 3веточки
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 350г
- Крыжовник 1кг
- Сахар 350г
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
- Сок лимона, лимонный сок 1ст. л.
- Мята 3веточки
- Цедра лимона 1шт.
Способ приготовления
1. Ягоды моем, удаляем хвостики и прокалываем иголкой каждую. ⅔ ягод пюрируем в блендере, ⅓ оставляем целиком, выкладываем всё в кастрюлю или сотейник.
2. К ягодам добавляем цедру лимона, лимонный сок и мелко нарезанные листья мяты.
3. Желфикс 3:1 смешиваем с сахаром, добавляем к ягодам, тщательно перемешиваем.
4. Ставим на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения, варим 3 минуты на медленном огне.
5. Снимаем пенку и разливаем готовое варенье по чистым и сухим баночкам.
