Джем из персиков и абрикосов
Нежнее не бывает! Бархатистый, ароматный, с сочными кусочками
Количество порций: 10
Время приготовления: 60 мин
Ингредиенты
- Персик 0.5кг
- Абрикосы 0.5кг
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 350г
- Персик 0.5кг
- Абрикосы 0.5кг
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 350г
Способ приготовления
1. Персики моем, удаляем косточки и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Абрикосы моем, удаляем косточки, нарезаем на небольшие кусочки и смешиваем с персиками. По желанию: 2/3 фруктов пюрируйте блендером, 1/3 фруктов оставьте кусочками, так варенье будет конфитюрной консистенции.
3. Желфикс 3:1 смешиваем с сахаром, добавляем к смеси фруктов, тщательно перемешиваем. Ставим на огонь и доводим до кипения.
4. Варим 3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.
5. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам.
