Грушевое варенье с запеченным камамбером
Сегодня изысканный вечер! Будут восхищенные взгляды, нежные слова и комплименты!
Количество порций: 10
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты
- Груша 1кг
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 2ст. л.
- Сахар 460г
- Сыр камамбер 1шт.
- Груша 1кг
- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 500г
- Сыр камамбер 1шт.
- Мед, жидкий мед 1ч. л.
Способ приготовления
1. Груши очищаем, удаляем семечки.
2. 1/3 нарезаем кубиками, 2/3 пюрируем блендером.
3. Желфикс 2:1 смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем к фруктам, тщательно перемешиваем.
4. Ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая.
5. Добавляем оставшийся по рецепту сахар, доводим до кипения и варим ещё 3 минуты.
6. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем по сухим и чистым баночкам.
7. Делаем надрезы крест-накрест на сыре, выкладываем на пергамент, сверху поливаем медом.
8. Ставим в заранее разогретую до 250 ℃ духовку на 15-20 минут (режим конвекция). Запекаем до золотистой корочки.
9. Вынимаем из духовки, выкладываем на тарелку, сверху поливаем охлажденным грушевым вареньем. Подаем с орешками и крекером или кусочками багета.
