Грушевое варенье с запеченным камамбером

Сегодня изысканный вечер! Будут восхищенные взгляды, нежные слова и комплименты!

Ингредиенты

- Груша 1кг

- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка

- Сахар 2ст. л.

- Сахар 460г

- Сыр камамбер 1шт.

- Груша 1кг

- Желфикс 2:1 для консервирования 1упаковка

- Сахар 500г

- Сыр камамбер 1шт.

- Мед, жидкий мед 1ч. л.

Способ приготовления

1. Груши очищаем, удаляем семечки.

2. 1/3 нарезаем кубиками, 2/3 пюрируем блендером.

3. Желфикс 2:1 смешиваем с 2 ст. л. сахара и добавляем к фруктам, тщательно перемешиваем.

4. Ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая.

5. Добавляем оставшийся по рецепту сахар, доводим до кипения и варим ещё 3 минуты.

6. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем по сухим и чистым баночкам.

7. Делаем надрезы крест-накрест на сыре, выкладываем на пергамент, сверху поливаем медом.

8. Ставим в заранее разогретую до 250 ℃ духовку на 15-20 минут (режим конвекция). Запекаем до золотистой корочки.

9. Вынимаем из духовки, выкладываем на тарелку, сверху поливаем охлажденным грушевым вареньем. Подаем с орешками и крекером или кусочками багета.