Панна котта с малиновым вареньем
Ароматное малиновое варенье с «Желфиксом» готовится за три минуты и отлично подчёркивает нежный сливочный вкус панна котты. Очень простой и красивый десерт для выходных ?
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 мин
Видео
Ингредиенты
- Молоко 300мл
- Сливки (20%) 200мл
- Панна котта Dr. Bakers 1упаковка
- Ягоды малина 1кг
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
- Сахар 350г
Для панна котты- Панна котта Dr. Bakers 1упаковка
- Сливки (20%) 200мл
- Молоко 2,5 % 300мл
Для малинового варенья- Ягоды малина 1кг
- Сахар 350г
- Желфикс 3:1 для консервирования 1упаковка
Способ приготовления
1. Молоко (300 мл) смешиваем со сливками (200 мл) и нагреваем согласно инструкции на упаковке.
2. Снимаем с огня и добавляем смесь «Панна котта», тщательно размешиваем, ставим на огонь и провариваем ещё 2 минуты.
3. Разливаем смесь по формочкам и убираем в холодильник минимум на 4 часа до полного застывания.
4. Для варенья малину (1 кг) моем и сушим.
5. «Желфикс 3:1» смешиваем с сахаром (350 г) и добавляем к ягодам. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.
6. Снимаем с огня, убираем пенку и разливаем варенье по сухим и чистым баночкам.
7. Застывшую панна котту достаём из холодильника. Извлекаем из формочек. Если десерт плохо выходит из форм, окунаем форму на несколько секунд в горячую воду так, чтобы вода не попала на десерт.
8. Поверх каждого десерта выкладываем по 1–2 ч. л. остывшего варенья и сразу подаём к столу. Лёгкий, сочный десерт готов!
9. Приятного аппетита!
